青梗菜が咲いた

　清明節の連休だというのに、天気は思わしくなく、この３日間は外灘とかは観光客ばかりなので、家で仕事しています。

　ところで、ベランダに植えていた青梗菜がどんどんと生長して、立派な花を咲かせました。

　いま世紀公園の菜の花も見頃ですが、ベランダで咲いた青梗菜もまたいいものです。

　これは、種をとるために収穫せず、しばらくほったらかしにしていました。

　NHKで山形県の小学校で、自分たちの給食の５０％を自分たちで自給する話を紹介していました。食料自給率が４０％に満たない日本で、こうした試みをすることは素晴らしい。さらに、児童と地域の農家との交流も深まり、非常に意義深い活動となっています。

　私もちっちゃな夢ですが、大金持ちにならなくても、将来は自分の食べ物ぐらいは自分で自給したいと思っています。

豆乳製造機・補足

　昨日、豆乳製造機のお掃除が大変では？とコメントをいただいたのですが、確かに前に私が使っていた豆乳製造機は網があって、掃除が大変でした。その結果、毎日豆乳を作ることを断念したのですが、いま売られているもの（私が最近買ったもの・2008年4月4日をご参照ください）は、大幅に改良されています。

　ネットはなくなり、写真のようなステンレスの筒が付いているだけです。これなら穴も大きいし、洗うのも簡単です。

　１晩水につけた大豆を機械に入れてスイッチを入れればOKです。加熱などの工程は、機械がかってにやってくれます。