点心として食べられる糕の代表的なものは、やはり重陽の節句で食べられる重陽糕だと思います。重陽の節句は旧暦の9月9日で、2014年は10月2日でした。中国各地でいろいろな風習がありますが、上海エリアでは今でも敬老の意味も込めて、お年寄りに重陽糕をプレゼントします。
そんななか、数ある「糕」のなかで、私にとって一番馴染み深いのは、やはり崇明島の崇明糕です。
島へ野菜の買い出しにいったときには、かならずお土産に持って帰ります。特に、市場で作られた出来たてが最高に美味しいです。
型に詰め込まれ、モクモクの湯気で蒸されて出て来ます。
宋代から伝わっているとも言われており、各家庭で様々な工夫があるとか。単なる餅だけでなく、様々な雑穀も混ぜて作り出された味は、甘さもちょうど良く、腹持ちもいいののです。小豆や棗でつくった餡（あん）も使われます。
崇明島も秋本場。もうすぐ稲刈りですね。
私はここの秋の景色が大好きです！折角四季のある街に住んでいるのだから、秋を満喫したいと思っています。
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