蘭州の特産物

　蘭州の名物は蘭州ラーメンだけではありません。残念ながら、蘭州ラーメンの麺は、すぐに食べないと麺の形をなさないので、おみやげにもって帰るのは非常に向きません。

　そこで、私は妻へのおみやげにいくつか蘭州の特産物を選びました。

　まずはこれ。百合根です。

　甘粛省は中国有数の百合根の生産地で、中国各地で使われています。私も、蘭州市内の市場で立派な百合根を買うことができました。

　上海では、乾燥した百合根は売られていますが、生の土付きの百合根はなかなか手に入らない。貴重なものです。

　

　中国北方エリアの人がよく食べる棗。

　蘭州でもありました。上海のモノよりずっと大きく、丸々太っていました。

　食べた感触はまさにリンゴのようです。

　西瓜ぐらいの大きさがある籽瓜も甘粛省の特産物です。

　よくひまわりの種と一緒に出てくる、大きな食用の種がありますよね。これが籽瓜の種です。

　重い籽瓜を手提げにぶら下げて、上海へ苦労して持って帰りました。
　中身はみずみずしいのですが、ほとんど甘くありません。

　やはり、籽瓜は種を食べる果物のようです。